San Mauro Cilento.
Il Carnevale cilentano in alcune aree è anche lo stile alimentare della nostra comunità. in questo caso parliamo del Comune di San Mauro Cilento
Sulla tavola della domenica e del martedì “grasso” sono immancabili le polpette (purpette).
Carmela Baglivi, che da tempo valorizza la cucina mediterranea e la promuove a livello internazionale, recentemente ha tenuto corsi in Giappone dove ha realizzato la prima salsa pronta di pomodoro su ricetta tradizionale cilentana, descrivendone in retroetichetta gli ingredienti e il territorio di provenienza.
Per zoneblu vi proponiamo un video da lei pubblicato su un social per i suoi amici, in cui descrive la preparazione delle polpette cilentane che i bambini ricevevano in dono durante le celebrazioni del carnevale nel Cilento.