Moio della Civitella-
Vivace e lucida nelle risposte alle domande del prof. Salvatore Di Somma, Rosa De Vita, che ha appena compiuto 112 anni di vita, appariva cosi in un servizio giornalistico di qualche anno fa ad una rete televisiva locale. Tra le persone più longeve d’Italia, se. Rosa ha raccontato al prof. Di Somma, con minuzia e con voce flebile i particolari di una ricetta tipica cilentana ” la pizza chiena”, un viaggio nella memoria dei suoi ricordi di vita vissuta. Il segreto della sua longevità va ricercata in una alimentazione sana e genuina, nello stile di vita e nella saggezza che appartiene agli ultimi centenari cilentani.
Il prof. Di Somma con équipe di collaboratori è impegnato da alcuni anni nel Cilento nell’ ambito del progetto pilota Ciao (Cilento on Aging Outcomes Study)
in collaborazione con l’ Università di San Diego in California, La Sapienza di Roma, la Lund di Malmoe in Svezia, il Waltraut Bergmann Stiftung di Berlin, il Great Italy (Global Research on Acute Conditions team) e il Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni.
Sulle orme dei primi studi del medico e studioso americano Ancel Keys che nel 1962 arrivò a Pioppi e si accorse che ciò che rende speciali queste popolazioni è la dieta mediterranea legata ad uno stile di vita tipico di chi è abituato a lavorare molto e mangiare poco . A zia Rosa De Vita gli auguri della redazione di zoneblu.net