Autore:

    Il cantiere delle storie – Viaggi Meridiani.
    Sister – Il pane in Kurdistan di Antonello Carboni
    Il mito delle origini. Breve storia degli spaghetti al pomodoro di Massimo Montanari
    Il cibo come gesto primordiale
    Cibo genetica e invecchiamento di Giovanni Scapagnini
    Okinawa l’isola dei centenari.
    The home of snails
    L’outdoor education un modo green per apprendere
    Erbastella
    Il libro delle libere erbe di Elisa Nicoli e Annalisa Malerba